Fortalecimiento de la gestión del conocimiento en programas que combaten la desnutrición en América Latina

• Resumen de la alianza
• Resultados

El objetivo de esta propuesta es fortalecer las capacidades de los equipos que trabajan en el tema de la desnutrición en la región de América Latina con la utilización de un enfoque multisectorial hacia la nutrición. Esta alianza profundizará en el desarrollo de sistemas de gestión del conocimiento en torno a factores que generan la inseguridad alimentaria y la desnutrición; elaborará representaciones gráficas de las estrategias de intervención a través de estudios de caso para generar historias de éxito y mejores prácticas basadas en pruebas; desarrollará comunidades de práctica; y sensibilizará a los encargados de tomar decisiones sobre estos modelos y otras formas de abordar los problemas nutricionales.

Se ha puesto en marcha y está operativo un espacio virtual para facilitar la gestión del conocimiento la difusión de información técnica sobre seguridad alimentaria y nutrición.

El sitio: www.paho.org/nutricionydesarrollo fue lanzado en mayo de 2012.

Se ha seleccionado información, eventos noticiosos y estudios pertinentes que se publican en el sitio.

Se están realizando foros virtuales sobre temas específicos, como leyes para una nutrición infantil saludable, legislación sobre publicidad, etc. En los foros han participado más de 10 países de la región, desde gobiernos hasta la sociedad civil, círculos académicos y organismos de cooperación internacional, entre otros.

• Sobre la base de los resultados del sistema Google Analytics, a partir de octubre de 2012 y hasta julio de 2013, el sitio recibió 33.515 vistas, mientras que hasta 64.051 visitantes accedieron a las publicaciones, lo que demuestra un alto interés en los productos ofrecidos.
• Creación de una red de profesionales y una comunidad de práctica a través de la plataforma APNUDE. Los interesados reciben información, discuten, comparten y redistribuyen sus propias noticias y materiales. Periódicamente se envían boletines de prensa a más de 4.700 receptores.

Asistencia técnica a gobiernos:

• e ofreció asistencia técnica al Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social de Perú para diseñar un programa de desarrollo infantil sobre la base de visitas domiciliarias y a través de información comprobada sobre el efecto del estado socioeconómico y la responsabilidad familiar en el cuidado, la estimulación, el estado nutricional y el desarrollo infantil.
• Apoyo para la difusión de la situación epidemiológica y los factores que determinan la obesidad infantil en Perú. Se han organizado diversos eventos de debate sobre este tema:
  1. 9 de mayo de 2012, el Ministerio de Salud de Perú en Lima organizó la conferencia internacional "Nutrición y obesidad: Nuevas evidencias, ideas emergentes y políticas públicas".
  2. 22 de junio de 2012, el proyecto participó en la organización del "Foro técnico de promoción de la alimentación saludable". Como resultado, las instituciones participantes elaboraron una declaración conjunta en apoyo del proyecto de ley sobre alimentación saludable para niños y adolescentes.
  3. El 27 de junio se realizó en Lima el foro internacional "La alimentación saludable: Estudios y tendencias internacionales" organizado por el Congreso de la República de Perú.
  4. Apoyo al proceso de discusión y la organización del primer taller nacional de discusión sobre la fortificación del arroz en Perú. » www.paho.org/nutricionydesarrollo/?p=1494
     » www.paho.org/nutricionydesarrollo/?p=1611
  5. 25-26 de noviembre de 2012, Ciudad de México; participación en una reunión especial sobre "Legislación, regulaciones y políticas para combatir la obesidad y promover la alimentación saludable entre niños de América Latina" destinada a generar impacto político en uno de los principales factores que determinan la epidemia de obesidad que afecta a la región.

Contribución al diseño y la implementación de estudios de evaluación de seguridad alimentaria e intervenciones nutricionales..

• Se han creado varios productos:
  1. Estudio multinacional sobre la implementación de políticas públicas para abordar temas de nutrición en América Latina.
  2. Formulación de un índice de desarrollo infantil que establece una relación entre el desarrollo infantil y determinantes sociales.
  3. Apoyo a la continuación del estudio "Efectividad de un cereal de maíz precocido y fortificado con gluconato ferroso estabilizado con glicina o bisglicinato ferroso sobre el nivel de hierro en niños de 24 a 59 meses".
  4. Financiamiento para el Taller de investigación y capacitación STATA en epidemiologia y/o salud pública, 17 y 22 de junio de 2013 en Panamá, organizado en colaboración con el Departamento de Salud Nutricional del Ministerio de Salud de Panamá.
  5. Evaluación de impactos impactos del programa conjunto del Fondo para el logro de los ODM sobre seguridad alimentaria y nutrición en Perú.
  6. Reunión técnica internacional sobre la encuesta de consumo de alimentos, 29 - 31, 2013, Lima, Perú. Reunión internacional donde expertos de Brasil, Chile, Cuba, México y Perú presentaron, discutieron y llegaron a un consenso sobre los principales procedimientos y los puntos críticos de las metodologías de encuestas sobre consumo de alimentos. Los resultados de esta reunión se utilizarán en la elaboración de directrices técnicas sobre la metodología que se le encomendó formular al recientemente creado Comité Técnico sobre Consumo de Alimentos de CENAN/INS/MINSA--CTCA.
  7. Sistematización de lecciones aprendidas sobre seguridad alimentaria y nutrición a partir de los PC multisectoriales del Fondo para el logro de los ODM. Entre marzo y julio de 2013, se organizó una serie de reuniones virtuales y presenciales para sistematizar las experiencias más significativas de la implementación de programas bajo la ventana temática de seguridad alimentaria y nutrición del Fondo en América Latina. En junio de 2013, se organizó en Lima un taller presencial en conjunto con UNICEF –dado su rol como convocante de la Estrategia de gestión de conocimientos en torno a la seguridad alimentaria y la nutrición del Fondo para el logro de los ODM– que reunió a representantes de ocho países de América Latina y el Caribe. Como resultado de esta reunión se elaboró una publicación.

List of publications

• Lecciones aprendidas en programas articulados de salud, alimentación y nutrición: informe de sistematización de experiencias exitosas en los PC de infancia, seguridad alimentaria y nutrición de América Latina y el Caribe.
• Metodología de análisis para estudios de desarrollo infantil
• Estudio multinacional sobre implementación de políticas públicas para reducir la desnutrición crónica en las Américas
• Bases jurídicas para la elaboración de políticas públicas que promuevan la alimentación saludable
• Fundamentos desde la salud pública para  elaborar políticas públicas de promoción de la alimentación saludable
• Análisis de la publicidad de los grupos de alimentos y presentación de los resultados y conclusiones del estudio.
• Memoria: Reunión técnica internacional de experiencias en estudios de consumo de alimentos
• Estudio de evaluación de impacto del programa conjunto Infancia, Seguridad Alimentaria y Nutrición de Perú
• Análisis de los factores relacionados al desarrollo motor y del lenguaje: evaluación bajo los inventarios de hitos motores y de lenguaje en el estudio de línea de base en niños del programa conjunto-ISAN Perú
• Efectividad de un cereal de maíz precocido y fortificado con gluconato ferroso estabilizado con glicina o bisglicinato ferroso sobre el nivel de hierro en niños de 24 a 59 meses
• Informe sobre la Publicidad de Alimentos no Saludables y Bebidas Azucaradas, los Sucedáneos de la Leche Materna y Alimentos Procesados
• Informe sobre el sustento epidemiológico y jurídico de la legislación sobre promoción de alimentación saludable
• Revisión y Actualización de las Premisas Conceptuales y Principios Estratégicos 2013 de  la Alianza Panamericana de la Salud.